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節約のススメ>食費の節約の方法は何も一つじゃない!

【食費の節約の方法は何も一つじゃない!】


そう言う訳で、重曹を手に入れた私は、
近所のヨモギのあく抜きをしながらちゃっかり食べちゃいました。
大体どの位の堅さまでなら美味しく食べられるか判明しましたよ。

ヨモギだけじゃないんですよ、ノビルって知っていますか?
小さい玉葱みたいなものなんですけど、葉っぱの部分もニラの代わりに
ギョーザに入れたり、焼きそばなんかに混ぜて食べると美味しいんです。

それから、水の綺麗な小川なんかにはクレソンが自生しています。
セリも同時に生えている事があるので、何となくそれらしい場所へ行く時は
長靴とカマと袋を持って行きましょう。

食べられる野草は沢山あるんです。つくしも有名ですね。
つくしはハカマを取るのが面倒ですが、
単品で食べるとあんまり好きじゃない人でも、
例えばふきと一緒に煮る等すると案外美味しく頂けます。

因みに野生に生えているふきは皮を剥かないで調理します。
剥くと実が無い位細いですからね。野生のふきは味が違いますよ。

私は幼い頃から、食べられる野草の本なんかを熟読していた
ちょっと変った子供だったので、
食べられる草かそうでない草か直ぐに分かりますが、
例えばセリに良く似た猛毒のドクゼリ等もありますし、
山歩きでウルシにかぶれたりする事もあるので、
最初は慣れた人と行って下さいね。

私、思うんですよ、1円でも安い食材を求めてあちこちのスーパーに行く前に、
自分の足元に「食材」あるよって……。

ちょっと勇気が必要かも知れませんけど、昔は皆そうだったんです。
最近はダイエットと節約をかねてこのサイトを参考にしています。
http://saikyoudaietto.web.fc2.com/

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